Recepten voor professionele chefs
-
Espuma van zoete aardappel -
Carpaccio met truffel mayonaise -
Carpaccio tonijn a la Le Garage -
Broodje Unox -
Mille feuille van aardappel -
Mie noedels met gebakken groenten en ei -
Griekse puntpaprika salade -
Avocado crème (basis recept) -
Crème van zoete aardappel -
Hotdog met zuurkool, gebakken uiringen en augurk
36 Recepten
Geen recept gevonden
-
Fazantfilet met gebakken witlof en truffeltapenade
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Fazantenborst met risotto met witlof en kaas
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Konijn met Marsala en zoet zuur van pompoen en rode ui
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertenfilet met geroosterde kool en aardappelwafels en olijvenjus
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Duif met polenta, broccoli, vadouvan en sinaasappel
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertensukade met winterwortels en schillenchips
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertensukade met wintergroenten en kruiden olie
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertensukade met gezouten citroen, peterselie en winterpeen
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Tarte tatin van sjalotjes met hertfilet en citrusjus
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertenschouder met morillepuree en paddenstoelen crumble
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Gebakken eend met groene groenten
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Wildzwijnfilet met mosterdfruit en zoete aardappelpuree
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertfilet met geroosterde paddenstoelen en rozemarijn
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertenfilet met geroosterde savooien kool en morillesaus (op basis van Demi Glace)
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
-
-
Eendenborst met pastinaak, sjalotten en pepersaus (op basis van Groene pepersaus)
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Eendenborst met pastinaak, sjalotten en pepersaus (op basis van Demi-Glace)
- Hoofdgerechten
- Vlees
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save
Heb je al een account?
Log dan hier in