Menu
Punten

Ingrediënten

+

Saus

  • sjalotjes 30.0 g
  • boter 15.0 g
  • rode wijn 1.0 dl
  • zwarte knoflookpuree 15.0 g
  • zwarte olijven (snocciolate) 60.0 g

Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.  

...

Bereiding

  1. Saus

    • Stoof de sjalotjes in de boter.
    • Blus af met de rode wijn en voeg de zwarte knoflookpuree toe.
    • Voeg de gebonden kalfsjus toe en laat de saus iets inkoken.
    • Passeer de saus en voeg de olijven toe. 
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu