Menu
Punten

Ingrediënten

+

Zuurkool

  • zuurkool 500.0 g
  • boter 200.0 g
  • laurierblad 1.0 st
  • kruidnagel 1.0 st
  • zwarte peperkorrels 3.0 g
  • geroosterde rode paprika 2.0 st

Zuurkool met paprika is een recept wat geïnspireerd is op een van de vele klassiekers van de Franse chef Emile Jung van voormalig drie sterren restaurant “au Crocodile” in Strasbourg.

...

Bereiding

  1. Zuurkool

    Doe alle ingrediënten in de pan en breng de zuurkool rustig aan de kook.Plaats een deksel op de pan en gaar de zuurkool rustig voor tenminste 30 minuten.Verwijder de kruidnagel en het laurierblad.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu