Zoete aardappel soep met geroosterde pompoen en pecorino (op basis van Pompoen Crème Soep)

Name: Zoete aardappel soep met geroosterde pompoen en pecorino (op basis van Pompoen Crème Soep)
Yield: 1
Ingredients: 2.0l water; 250.0g Zoete aardappels; 150.0g rode paprika; 2.0g Zwolsche stoof kruiden; 2.0g Chili flakes; 200.0g Knorr Klassiek Pompoen Crèmesoep opbrengst 10,5L; 70.0g quinoa, gekookt; 100.0g maiskorrels; 1.0st Hokkaido pompoen, kleine; 30.0g olijfolie; 4.0g Knorr Primerba Knoflook 340g; 1.0g Chili flakes; 0.0g zout en peper; 100.0g pecorinokaas; 1.0bakje Ghoa cress; 1.0g Chili flakes

Zoete aardappel soep met geroosterde pompoen en pecorino (op basis van Pompoen Crème Soep) – Recept

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Soep

water 2.0 l
Zoete aardappels 250.0 g
rode paprika 150.0 g
Zwolsche stoof kruiden 2.0 g
Chili flakes 2.0 g
Knorr Klassiek Pompoen Crèmesoep opbrengst 10,5L 200.0 g
Knorr Klassiek Pompoen Crèmesoep opbrengst 10,5L

23 138 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1,15 kg € 22,99

6 x 1,15 kg € 137,93

Knorr Klassiek Pompoen Crèmesoep opbrengst 10,5L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
quinoa, gekookt 70.0 g
maiskorrels 100.0 g

Pompoen

Hokkaido pompoen, kleine 1.0 st
olijfolie 30.0 g
Knorr Primerba Knoflook 340g 4.0 g
Knorr Primerba Knoflook 340g

15 30 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

340 gr € 15,19

2 x 340 gr € 30,38

Knorr Primerba Knoflook 340g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
Chili flakes 1.0 g
zout en peper

Opmaak

pecorinokaas 100.0 g
Ghoa cress 1.0 bakje
Chili flakes 1.0 g

Soepen

Vegetarisch

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Bereiding

Soep
- Breng twee liter water aan de kook en voeg de zoete aardappel en de paprika toe.
- Breng opnieuw aan de kook en voeg de kruiden en de chili toe.
- Kook het geheel gedurende 15 minuten rustig door.
- Pureer de soep met een staafmixer of in een blender.
- Giet de basis terug in de pan en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
- Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
- Voeg de quinoa en de mais toe.
Pompoen
- Halveer de pompoen en verwijder de pitten.
- Snijd ze met de schil in grove stukken.
- Meng ze met wat olijfolie en kruid ze met knoflook, chili flakes, zout en peper.
- Rooster de gesneden pompoen gedurende ca. 20 min op 185°C in de oven.
Opmaak
- Verdeel de geroosterde pompoen in de kommen en schep de soep erop.
- Maak de soep af met geraspte pecorino, ghoa cress en chili flakes.