Vegetarische burger met gebakken paddenstoelen, appel venkel salade en truffelsaus

Name: Vegetarische burger met gebakken paddenstoelen, appel venkel salade en truffelsaus
Yield: 1
Ingredients: 10.0stuks De Vegetarische Slager Raw NoBeef Veganistische Burger 20x113 g; 30.0g geklaarde boter; 400.0g gemengde bospaddenstoelen; 300.0g witte zoete uien; 4.0g tijm; 15.0g zonnebloemolie; 0.0g zout en peper; 1.0st granny smith appel; 125.0g venkel; 125.0g Hellmann's Vegan 3L; 25.0g truffeltapenade; 5.0g notenolie; 10.0st hamburgerbroodje; 100.0g eikenbladsla; 50.0g oude kaas

Vegetarische burger met gebakken paddenstoelen, appel venkel salade en truffelsaus – Recept

De Raw NoBeef Burger is de perfecte vleesvervanger voor het premium broodje hamburger.

...

Burgers

De Vegetarische Slager Raw NoBeef Veganistische Burger 20x113 g 10.0 stuks
De Vegetarische Slager Raw NoBeef Veganistische Burger 20x113 g

0 49 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

€ 0,00

€ 49,18

De Vegetarische Slager Raw NoBeef Veganistische Burger 20x113 g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
geklaarde boter 30.0 g

Garnituur

gemengde bospaddenstoelen 400.0 g
witte zoete uien 300.0 g
tijm 4.0 g
zonnebloemolie 15.0 g
zout en peper
granny smith appel 1.0 st
venkel 125.0 g
Hellmann's Vegan 3L 125.0 g
truffeltapenade 25.0 g
notenolie 5.0 g

Opmaak

hamburgerbroodje 10.0 st
eikenbladsla 100.0 g
oude kaas 50.0 g

Vegetarisch

Hoofdgerechten

De Raw NoBeef Burger is de perfecte vleesvervanger voor het premium broodje hamburger.

...

Bereiding

Burgers

Bak de burgers bij voorkeur ontdooid in de geklaarde boter tot de juiste gaarheid.
Garnituur

Maak de paddenstoelen en de witte uien schoon en snijd ze reepjes.
Verhit de olie en bak hierin de uien samen met de tijm en kruid met zout en peper.
Bak de uien op gematigd vuur en laat ze licht karamelliseren.
Bak de paddenstoelen kort op hoog vuur en kruid ze na met zout en peper.
Snijd de appel en venkel in flinterdunne plakjes op de mandoline.
Meng de vegan mayo met de truffel tapenade en de notenolie.
Opmaak

Halveer de hamburgerbroodjes en leg deze kort op de grill of bakplaat.
Beleg de broodjes met de truffelsaus, eikenbladsla, burger en daarop de gebakken uien en paddenstoelen.
Maak de burger af met de appel venkel salade en rasp daar tot slot nog wat oude kaas over.
Tip: Maak de appel venkel salade aan met wat Hellmann’s Citrus vinaigrette.