Tomatensoep uit Beijing met wontons

Name: Tomatensoep uit Beijing met wontons
Yield: 10
Ingredients: 2.0l water; 1.0g five spices; 12.0g suiker; 20.0g Knorr Maizena Express Blank 1kg; 90.0g Knorr Klassiek Heldere Tomatensoep opbrengst 25L; 600.0g gehakt, gekruid; 30.0stuks Won-ton velletjes; 0.0g zout; 10.0g geroosterde sesamzaadjes; 160.0g beukenzwammetjes; 250.0g paksoi; 80.0g lente-uitjes

Tomatensoep uit Beijing met wontons – Recept

Wij vroegen chefs wereldwijd naar hun favoriete soeprecepturen en -ervaringen. Ontdek samen met ons 's werelds bijzonderste soepen.

...

Soep

water 2.0 l
five spices 1.0 g
suiker 12.0 g
Knorr Maizena Express Blank 1kg 20.0 g
Knorr Maizena Express Blank 1kg

11 64 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

€ 10,65

€ 63,91

Knorr Maizena Express Blank 1kg is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
Knorr Klassiek Heldere Tomatensoep opbrengst 25L 90.0 g
Knorr Klassiek Heldere Tomatensoep opbrengst 25L

25 148 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1,125 kg € 24,71

6 x 1,125 kg € 148,28

Knorr Klassiek Heldere Tomatensoep opbrengst 25L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Wontons

gehakt, gekruid 600.0 g
Won-ton velletjes 30.0 stuks

Opmaak

zout
geroosterde sesamzaadjes 10.0 g
beukenzwammetjes 160.0 g
paksoi 250.0 g
lente-uitjes 80.0 g

Soepen

Wij vroegen chefs wereldwijd naar hun favoriete soeprecepturen en -ervaringen. Ontdek samen met ons 's werelds bijzonderste soepen.

...

Bereiding

Soep
Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe. Voeg de five spices en de suiker toe en kook de soep gedurende 5 minuten rustig door. Bind de soep af met de maïzena, en kook de soep nog een minuut door.
Wontons
Vorm ondertussen van het gehakt zo’n 30 gehaktballetjes. Leg de won-tonvelletjes uit op de werkbank en bestrijk ze licht met wat water. Verdeel de gehakt balletjes over de won-tonvelletjes en vouw ze voorzichtig dicht. Snijd ze eventueel iets bij en kook de won-tons in water met wat zout gaar.
Opmaak
Snijd de lente ui, paksoi en de beukenzwammetjes. Voeg de gesneden paksoi en de beukenzwammetjes toe en kook de soep nog even door. Verdeel de won-tons over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en garneer met lente ui en sesamzaadjes.

Soepen