Sukadevlees met poftomaatjes, kikkererwten en spinazie

Name: Sukadevlees met poftomaatjes, kikkererwten en spinazie
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees 1,4kg; 2.0l water; 2.0st witte uien, blokjes; 1.5kg rundersukade; 4.0st laurierblaadjes; 1.0kg Bladspinazie diepvries uitgelekt; 500.0g Kikkererwten; 1.5kg cerise trostomaatjes; 5.0st tomaten; 1.0dl olijfolie; 0.0g zout en peper; 0.0tak bladpeterselie

Sukadevlees met poftomaatjes, kikkererwten en spinazie – Recept

Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor traiteurs. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.

...

Saus

Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees 1,4kg 150.0 g
Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees 1,4kg

29 176 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1,4 kg € 29,35

6 x 1,4 kg € 176,10

Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees 1,4kg is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
water 2.0 l

Sukade

witte uien, blokjes 2.0 st
rundersukade 1.5 kg
laurierblaadjes 4.0 st

Kikkererwten

Bladspinazie diepvries uitgelekt 1.0 kg
Kikkererwten 500.0 g
cerise trostomaatjes 1.5 kg
tomaten 5.0 st
olijfolie 1.0 dl
zout en peper

Opmaak

bladpeterselie

Vlees

Hoofdgerechten

...

Bereiding

Saus
- Zet een pan met 2 liter water op en breng aan de kook.
- Voeg de Knorr Maaltijdmix voor Stoofvlees toe, roer goed door en laat 5 minuten rustig doorkoken.
Sukade
- Bak de plakken sukade in een pan aan beide kanten bruin en leg ze vervolgens in een gastronormbak.
- Bak in dezelfde pan de gesneden ui aan en doe daarna bij de sukade.
- Schenk de saus op het stoofvlees.
- Zet de gastronormbak in de oven op 130 graden met 60 % vocht voor 3 uur.
- Controleer of de sukade gaar is, gaar anders nog iets door.
Kikkererwten
- Leg in een andere ovenschaal de spinazie, kikkererwten en de tomaatjes.
- Schenk hierover de olijfolie en strooi wat zout en peper erop.
- Zet de ovenschaal in een hete oven van 175 graden voor ongeveer 5 tot 8 minuten.
Opmaak
- Wanneer alles klaar is kun het vlees op de groenten scheppen.
- Schenk de saus over het vlees en bestrooi met wat grof gehakte peterselie.