Menu
Punten

  1. Home
  2. Recepten voor professionele chefs
  3. Stoofpotje met kippendijen in rodewijnsaus en kruidenpuree
  1. Recepten voor professionele chefs

Stoofpotje met kippendijen in rodewijnsaus en kruidenpuree

Stoofpotje met kippendijen in rodewijnsaus en kruidenpuree – Recept

Een klassiek gerecht, makkelijk bereid in de oven in plaats van in een braadpan. Met de Knorr 1-2-3 Aardappelpuree Koude Basis maak je snel en makkelijk een heerlijke puree, zonder daarvoor een extra pan te verwarmen

...

Ingrediënten

−
+

Kip:

  • kippendijen 1.5 kg
  • olie
  • zout en peper

Saus:

Kip in saus:

Puree:

Een klassiek gerecht, makkelijk bereid in de oven in plaats van in een braadpan. Met de Knorr 1-2-3 Aardappelpuree Koude Basis maak je snel en makkelijk een heerlijke puree, zonder daarvoor een extra pan te verwarmen

...

Bereiding

  1. Kip:

    • Meng de kippendijen met wat olie, peper en zout. 
    • Leg deze in een gastronormbak en rooster 15 minuten op 160°C in de oven.

  2. Saus:

    • Snijd de ui in blokjes, zet een pan op. 
    • Bak de ui in wat olie glazig, voeg de gesneden champignons erbij en bak deze mee. 
    • Voeg daarna de wortelblokjes erbij. 
    • Voeg als laatste de Knorr Garde d’Or Rode Wijnsaus en de Knorr Primerba Tijm toe. 
    • Laat het geheel 5 minuten rustig doorgaren.

  3. Kip in saus:

    • Giet de saus op de kip en zet deze terug in de oven op 150°C. 
    • Laat 15 tot 20 minuten rustig doorgaren.

  4. Puree:

    • Roer de koude room en Knorr Primerba Tuinkruiden door 2 liter koud water. 
    • Voeg daarna Knorr Aardappelpuree Koude Basis toe. 
    • Verwarm de puree in de oven, regenereerkast of in een pannetje.

  5. Voedingswaarden per portie (600/650 gram))

    kcal 474,9 g 
    vet 11,1 g
    verzadigd vet 5,7 g 
    koolhydraten 42,7 g 
    suiker 8,5 g
    vezels 8,5 g 
    eiwit 41,9 g
    zout 3,3 g*

    *zonder het zelf toegevoegde zout


Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu