Menu
Punten

Ingrediënten

+

Jus


Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Jus

    Kleur de parures van rund aan in de boter.
    Voeg sjalot, knoflook, peper, hibiscusbloemen, laurier, tijm en de demi glace toe en laat 12 minuten garen.
    Passer de jus en voeg de rode en zwarte bessen toe en gaar op
    zacht vuur. Voeg een scheutje rode wijnazijn toe.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu