Menu
Punten

  1. Home
  2. Recepten voor professionele chefs
  3. Langoustine bisque
  1. Recepten voor professionele chefs

Langoustine bisque

Langoustine bisque – Recept

Met liquid concentrates breng je niet alleen je gerechten snel op smaak maar je kunt ze ook als basis gebruiken voor al je soepen en sauzen. En ze zijn zowel koud als warm toepasbaar.

...

Ingrediënten

−
+

Bisque

Met liquid concentrates breng je niet alleen je gerechten snel op smaak maar je kunt ze ook als basis gebruiken voor al je soepen en sauzen. En ze zijn zowel koud als warm toepasbaar.

...

Bereiding

  1. Bisque

    • Kneus de langoustine scharen en zet ze aan in wat olie.
    • Voeg de tomatenpuree toe en blus vervolgens af met de witte wijn.
    • Voeg het water, room en de liquid concentrate toe en breng aan de kook.
    • Voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe en ook de soep gedurende 7 minuten.
    • Passeer de langoustine bisque en breng op smaak met cayennepeper.
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu