Kruidkoekkoekjes

Name: Kruidkoekkoekjes
Yield: 10
Ingredients: 1.0stuks Kruidkoek

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Koekjes

Kruidkoek 1.0 stuks

Bijgerechten & Garnituren

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

Koekjes
Verwijder de donkere zijkanten van de kruidkoek.Deze gaan door het bakken/drogen bitter smaken.Bevries de kruidkoek.Dankzij het hoge suikergehalte wordt de koek niet keihard en is goed te snijden.Snijd de kruidkoek dun op de snijmachine.Steek de plakken uit in de gewenste vorm.Bak de koekjes tussen twee bakmatjes in vijftien minuten af in een oven van 145ºC.Geef de vormen na het bakken eventueel het juiste model.

Bijgerechten & Garnituren