Menu
Punten

Ingrediënten

+

Gelei

  • komkommersap 2.0 dl
  • wasabi 3.0 g
  • limoensap 0.5 st
  • bladgelatine 2.0 g
  • agaragar 1.0 g

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Gelei

    Breng het komkommersap, wasabi, limoensap en agaragar al roerend aan de kook. Roer de geweekte gelatine erdoor. Stort op een plateau. Laat afkoelen in de koeling.Snijd voor de vorm een rechthoek uit van circa 7 × 2 centimeter. Steek met een steker kleine rondjes uit.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu