Menu
Punten

Ingrediënten

+

Garnituur

  • avocado 3.0 stuks
  • olijfolie
  • zout en peper
  • eieren 20.0 st
  • geklaarde boter
  • tomaten, diverse soorten 300.0 g
  • zwarte boontjes, blikje 300.0 g
  • cheddarkaas 100.0 g
  • taco tortilla's 10.0 stuks

Opmaak


Een echte Zuid Amerikaanse Klassieker op onze eigen wijze.

...

Bereiding

  1. Garnituur

    • Maak de avocado’s schoon en snijd ze in partjes.
    • Bestrijk ze licht met wat olie, grill ze aan beide kanten.
    • Klop de eieren los in een kom en bak van het eimengsel tien kleine omeletjes in wat geklaarde boter.
    • Snijd de tomaten plakken.
    • Maak de boontjes aan met de vinaigrette.
    • Rasp de cheddar en verwarm de tortilla’s.
  2. Opmaak

    • Leg de tortilla’s op de borden en verdeel daarop de avocado, omelet, tomaat en de boontjes.
    • Maak de boereneieren af met de koriander, cress en wat geraspte cheddar.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu