Menu
Punten

  1. Home
  2. Recepten voor professionele chefs
  3. Gehaktballetjes met kerrie-boerenkoolsaus en rijst
  1. Recepten voor professionele chefs

Gehaktballetjes met kerrie-boerenkoolsaus en rijst

Gehaktballetjes met kerrie-boerenkoolsaus en rijst – Recept

Boerenkool... Maar dan anders. In dit feestelijke recept combineer je deze klassieke najaarsgroente met het zoete van de rozijnen en het kruidige van de Knorr Primerba Curry.

...

Ingrediënten

−
+

Saus:

Boerenkoolsaus:

  • uien 100.0 g
  • preiringen 150.0 g
  • boerenkool, diepvries 450.0 g
  • rozijnen 100.0 g
  • Knorr Primerba Curry 340g 20.0 g

Rijst:

Boerenkool... Maar dan anders. In dit feestelijke recept combineer je deze klassieke najaarsgroente met het zoete van de rozijnen en het kruidige van de Knorr Primerba Curry.

...

Bereiding

  1. Saus:

    • Maak met een halve liter water en de Knorr Professional Klassiek Mosterdsoep een gladde saus.
    • Laat 5 minuten doorkoken.

  2. Boerenkoolsaus:

    • Snijd de ui in brunoise en fruit deze aan in een pan met iets olie. 
    • Doe hier de preiringetjes bij en fruit een minuut mee aan. 
    • Voeg de boerenkool toe. Was de rozijnen en voeg deze bij de saus. 
    • Doe de Knorr Primerba Curry bij de groenten. 
    • Voeg de mosterdsaus toe en meng dan alles rustig. 
    • Halveer de gehaktballetjes en maak deze op het laatst in de saus warm.

  3. Rijst:

    • Kook de Conimex Parboiled Rijst gaar en serveer met de boerenkoolsaus.

  4. Voedingswaarden per portie (460 gram)

    kcal 556,6 g 
    vet 22 g 
    verzadigd vet 8,2 g 
    koolhydraten 72,4 g 
    suiker 23,3 g 
    vezels 6,5 g 
    eiwit 22,4 g 
    zout 3,2 g * 

     *zonder het zelf toegevoegde zout
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu