Bospaddenstoelensoep uit de Perigueux met truffel tapenade (Unox)

Name: Bospaddenstoelensoep uit de Perigueux met truffel tapenade (Unox)
Yield: 10
Ingredients: 2.5kg Unox Vloeibare Bospaddestoelensoep 2,5L; 500.0g gemengde bospaddenstoelen; 0.0g geklaarde boter; 0.0g zout en peper; 120.0g truffel tapanade; 10.0stuks crostini's

Bospaddenstoelensoep uit de Perigueux met truffel tapenade (Unox) – Recept

Wij vroegen chefs wereldwijd naar hun favoriete soeprecepturen en -ervaringen. Ontdek samen met ons 's werelds bijzonderste soepen.

...

Soep

Unox Vloeibare Bospaddestoelensoep 2,5L 2.5 kg
Unox Vloeibare Bospaddestoelensoep 2,5L

13 53 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

2,5 l € 13,25

4 zakken (voor 4 x 2,5 L) € 53,00

Unox Vloeibare Bospaddestoelensoep 2,5L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
gemengde bospaddenstoelen 500.0 g
geklaarde boter
zout en peper
truffel tapanade 120.0 g
crostini's 10.0 stuks

Soepen

Wij vroegen chefs wereldwijd naar hun favoriete soeprecepturen en -ervaringen. Ontdek samen met ons 's werelds bijzonderste soepen.

...

Bereiding

Soep
- Verwarm de soep in gesloten verpakking in de combisteamer of ‘au bain marie’ in een pan met heet water.
- Maak ondertussen de paddenstoelen goed schoon en snijd ze grof.
- Bak de paddenstoelen in wat geklaarde boter en kruid ze met zout en peper.
- Bestrijk de crostini’s met truffel tapanade.
Opmaak
- Verdeel de gebakken paddenstoelen over de borden en schep de soep erop.
- Serveer de crostini’s erbij.