Flammkuchen met pompoen, eekhoorntjesbrood, kastanjes en spek

Name: Flammkuchen met pompoen, eekhoorntjesbrood, kastanjes en spek
Yield: 10
Ingredients: 350.0g roomkaas; 10.0st flammkuchen, gusto palatino, petit oval (26x18 cm); 300.0g flespompoen; 300.0g eekhoorntjesbrood; 300.0g Zeeuws spek; 0.0g witte peper; 100.0g tamme kastanjes; 0.5dl Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L

Flammkuchen met pompoen, eekhoorntjesbrood, kastanjes en spek – Recept

Dit gerecht is geinspireerd door twee sterren chef Magnus Nilson van restaurant Faviken in Zweden.

...

Bereiding

roomkaas 350.0 g
flammkuchen, gusto palatino, petit oval (26x18 cm) 10.0 st
flespompoen 300.0 g
eekhoorntjesbrood 300.0 g
Zeeuws spek 300.0 g
witte peper

Opmaak

tamme kastanjes 100.0 g
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L 0.5 dl
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L

18 104 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 11,79

6 x 1 L € 70,75

Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Voorgerechten

Vlees

Dit gerecht is geinspireerd door twee sterren chef Magnus Nilson van restaurant Faviken in Zweden.

...

Bereiding

Bereiding
Smeer met behulp van een klein paletmes de roomkaas gelijkmatig op de flammkuchen.Zorg dat je de rand tot 1 cm niet insmeert met de roomkaas.Snijd het spek, pompoen en de paddenstoelen in dunne plakjes en leg ze op de roomkaas.Kruid het geheel met wat peper.Verwarm de combi steamer met een bakplaatje erin voor op 285°C zonder stoom.Zet de ven laag en bak de flammkuchen op het voorverwarmde bakplaatje in ca. 4 minuten krokant.
Opmaak

Haal de flammkuchen uit de oven en garneer met wat geschaafde kastanjes.Maak af met vinaigrette en serveer direct.

Voorgerechten

Vlees