Croque madame

Name: Croque madame
Yield: 10
Ingredients: 50.0g dijon mosterd; 5.0dl Knorr Professional Garde d’Or Kaassaus 1L; 20.0plakken brioche brood; 20.0g geklaarde boter; 500.0g beenham, in plakken; 300.0g gruyérekaas, geraspt; 10.0g eieren

Ontdek de veelzijdigheid van warme sauzen in lunchgerechten.

...

Step 1

dijon mosterd 50.0 g
Knorr Professional Garde d’Or Kaassaus 1L 5.0 dl
Knorr Professional Garde d’Or Kaassaus 1L

9 54 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 9,00

6 x 1 L € 53,99

Knorr Professional Garde d’Or Kaassaus 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Step 2

brioche brood 20.0 plakken
geklaarde boter 20.0 g
beenham, in plakken 500.0 g
gruyérekaas, geraspt 300.0 g
eieren 10.0 g

Sandwiches & Burgers

Created By:

Edwin van Gent

Ontdek de veelzijdigheid van warme sauzen in lunchgerechten.

...

Bereiding

Step 1
- Meng de mosterd door de kaassaus.
Step 2
- Bestrijk 10 plakken briochebrood met wat gesmolten boter.
- Leg de boterhammen op bakpapier op de beboterde kant.
- Verdeel de helft van de kaassaus met een paletmesje over de plakken briochebrood. En bestrooi deze met 1/3 van de geraspte kaas.
- Beleg de boterhammen met de ham. En bestrooi deze met 1/3 van de geraspte kaas.
- Sluit af met een plak briochebrood en verdeel hierop de rest van de kaassaus. En bestrooi met de rest van de geraspte kaas.
- Bak de croque madame in de oven gedurende 10 a 12 minuten op ca. 220°C.
- Bak ondertussen de spiegeleieren.
Step 3
- Serveer de croque madam met daarop een spiegelei.