Caesar salade met krokante kaas en zuurdesem

Name: Caesar salade met krokante kaas en zuurdesem
Yield: 10
Ingredients: 1.0st zuurdesembrood (van een dag oud); 0.0ml olijfolie; 200.0g Old Amsterdam; 10.0st eieren; 100.0g Parmezaanse kaas; 2.0st Romaanse sla; 1.5dl Hellmann's Dressing Caesar 1L

Caesar salade met krokante kaas en zuurdesem – Recept

Het ‘zuurdesembrood van gisteren’ is uitermate geschikt om krokant te bakken. Geef de salade een frisse twist door er wat julienne van groene appel aan toe te voegen.

...

Salade

zuurdesembrood (van een dag oud) 1.0 st
olijfolie
Old Amsterdam 200.0 g
eieren 10.0 st
Parmezaanse kaas 100.0 g
Romaanse sla 2.0 st

Opmaak

Hellmann's Dressing Caesar 1L 1.5 dl
Hellmann's Dressing Caesar 1L

8 49 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 8,11

6 x 1 L € 48,69

Hellmann's Dressing Caesar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Voorgerechten

Vis

Het ‘zuurdesembrood van gisteren’ is uitermate geschikt om krokant te bakken. Geef de salade een frisse twist door er wat julienne van groene appel aan toe te voegen.

...

Bereiding

Salade
Snijd het zuurdesembrood in dunne plakken op de snijmachine. Bestrijk het brood licht met wat olijfolie en bak op 130°C krokant in de oven. Rasp de Old Amsterdam en verdeel de kaas op een stuk vetvrijpapier. Bak de kaaskletskoppen op 600 watt gedurende ca. 12 seconden in de magnetron.Kook de eieren, spoel, en pel ze, waarna je ze halveert. Maak de sla schoon, was de sla en maak deze goed droog in de slacentrifuge. Rasp de Parmezaanse kaas.
Opmaak
Verdeel de sla over de diepe borden en spuit hier de Caesardressing over. Leg vervolgens de eitjes erop en schep er wat geraspte Parmezaan bij. Maak het geheel af met wat gebroken kaaskletskoppen en het krokante zuurdesem.

Voorgerechten

Vis