Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bouillon

  • oesterzwammen 420.0 g
  • radijs 100.0 g
  • witte balsamicoazijn 20.0 ml
  • olijfolie 5.0 ml
  • sinaasappelsap 70.0 ml
  • zaadjes van koriander en venkel 40.0 g
  • zout

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Bouillon

    Stoof de oesterzwammen en de ronde radijzen à la grecque, met de witte balsamicoazijn, olijfolie, sinaasappelsap, zaadjes van koriander en venkel.Separeer de oesterzwammen en radijzen, kook het stoofvocht in en breng op smaak.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu