Bloemkoolsoep uit Kopenhagen met rucola met gerookte zalm - Veloute

Name: Bloemkoolsoep uit Kopenhagen met rucola met gerookte zalm - Veloute
Yield: 10
Ingredients: 140.0g Knorr Klassiek Kippen Crèmesoep Poeder opbrengst 16L; 500.0g bloemkool, roosjes; 50.0g rucola; 50.0g olijfolie; 200.0g gerookte zalm; 1.0g zwarte peper, gemalen

Bloemkoolsoep uit Kopenhagen met rucola met gerookte zalm - Veloute – Recept

De zachte smaak van bloemkool samen met de romige vette zalm verdient een mooie tegenhanger. Daarom kozen wij voor de pittige rucola met een vleugje olijfolie.

...

Soep

Knorr Klassiek Kippen Crèmesoep Poeder opbrengst 16L 140.0 g
Knorr Klassiek Kippen Crèmesoep Poeder opbrengst 16L

17 104 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1,12 kg € 17,41

6 x 1,12 kg € 104,44

Knorr Klassiek Kippen Crèmesoep Poeder opbrengst 16L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
bloemkool, roosjes 500.0 g
rucola 50.0 g
olijfolie 50.0 g
gerookte zalm 200.0 g
zwarte peper, gemalen 1.0 g

Soepen

De zachte smaak van bloemkool samen met de romige vette zalm verdient een mooie tegenhanger. Daarom kozen wij voor de pittige rucola met een vleugje olijfolie.

...

Bereiding

Soep
Bereiding Breng twee en een halve liter water aan de kook en blancheer hierin de bloemkoolroosjes. Meet twee liter van het kookvocht af, breng dit aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe. Kook de kippen crème soep gedurende 5 minuten rustig door. Blancheer ondertussen de rucola en draai deze vervolgens in de blender met wat olijfolie fijn. Snijd de gerookte zalm in mooie blokjes. Voeg de bloemkoolroosjes aan de soep toe. Verdeel de gerookte zalm over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en garneer met de rucola-olie en wat zwarte peper.

Soepen