Bietenjus

Name: Bietenjus
Yield: 10
Ingredients: 1.0st sjalot; 1.0teentjes knoflook; 30.0g ganzenvet; 0.0g tijm; 1.0dl calvados; 1.0l rode bietensap; 1.0l Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L; 1.0dl crème de cassis

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Jus

sjalot 1.0 st
knoflook 1.0 teentjes
ganzenvet 30.0 g
tijm
calvados 1.0 dl
rode bietensap 1.0 l
Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L 1.0 l
Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L

14 68 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

€ 13,53

5 x 1L € 67,64

Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
crème de cassis 1.0 dl

Sauzen & Jus

Vlees

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

Jus
Fruit de sjalot en knoflook aan in ganzenvet. Voeg de tijm toe. Blus af met calvados en crème de cassis. Voeg het bietensap en de wildfond toe. Reduceer de jus.

Sauzen & Jus

Vlees