Menu
Punten

Ingrediënten

+

Bieten jus

  • sjalotjes, fijngesneden 10.0 g
  • olijfolie 10.0 g
  • hibiscusbloemen gedroogd 5.0 g
  • bietensap 1.5 dl
  • zwarte peper

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Bieten jus

    Smoor de sjalotjes in wat olijfolie en voeg het bietensap toe.Breng het geheel aan de kook en voeg de demi glace toe.Breng de jus opnieuw aan de kook en breng op smaak met wat zwarte peper.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu