Menu
Punten

  1. Home
  2. Recepten voor professionele chefs
  3. Noilly prat saus
  1. Recepten voor professionele chefs

Noilly prat saus

Noilly prat saus – Recept

Met liquid concentrates breng je niet alleen je gerechten snel op smaak maar je kunt ze ook als basis gebruiken voor al je soepen en sauzen. En ze zijn zowel koud als warm toepasbaar.

...

Ingrediënten

−
+

Saus

Met liquid concentrates breng je niet alleen je gerechten snel op smaak maar je kunt ze ook als basis gebruiken voor al je soepen en sauzen. En ze zijn zowel koud als warm toepasbaar.

...

Bereiding

  1. Saus

    • Breng de Noilly prat samen met de azijn, peper en de sjalotjes aan de kook.
    • Reduceer tot ca 1 dl in.
    • Breng de room aan de kook en reduceer deze tot de helft in.
    • Passeer de ingekookte Noilly prat en vermeng deze met de ingekookte room.
    • Breng op smaak met de liquid concentrate vis.  
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu